L’Exquise Jeanne – Blanc
L’Exquise Jeanne – Blanc
AOC Côte-de-Provence
Cépages : 80 % Rolle et 20 % Clairette
Aire géographique Commune de Vidauban, Var
Climat, terroir Sols rouges, pélites argilo-calcaire peux profonds.
Certification : Agriculture Biologique
Vinification & élevage
Vendanges de nuit pour préserver la fraîcheur du fruit, vinification traditionnelle, élevage sur lies fines en cuve inox, avec peu d’intrants.
Dégustation
Robe pale, une bouche fine, fraiche et élégante. Nez aux notes florales de jasmin, notes d’agrumes, de poire et de fruits à chair blanche, attaque vive et fraiche, finale saline.
Accord mets & vins
Un vin blanc frais et équilibré idéal pour l’apéritif ou l’accompagnement d’un plateau de fruits de mer.
Degré d’alcool : 12,5%
Température de service : 8 à 10°C.
Vigneron : Martin Caietta
Allergènes : Contient des sulfites.
Commande : Les commandes ne s’effectuent que par carton de 6. Panachage possible.
15,20 € TTC
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L’Exquise Jeanne – White
L’Exquise Jeanne – White
AOC Côte-de-Provence
Grape varieties : 55% Syrah and 45% Grenache
Geographical area Commune of Vidauban, Var
Climate & terroir Red soils, clay-limestone pelites and fine silt.
Certification : Organic Farming
Vinification & ageing
Parcel selection. Night harvesting to preserve the freshness of the fruit, traditional vinification, ageing in sandstone jars, produced with minimal additives.
Tasting
Bright robe with carmine reflections, generous opening of red berries, exotic nuances and a fresh, spicy finish, signature of the terroir.
Food & wine pairing
An epicurean and gastronomic rosé to be enjoyed as an aperitif or paired with white meats, fish, shellfish and crustaceans.
Alcohol content : 13%
Serving temperature : 8 to 10°C.
Winemaker : Martin Caietta
Ordering: Orders are only by the case of 6. Mixing possible.
15,20 € TTC