La Généreuse Jeanne – Rosé

AOC Côte-de-Provence

Cépages : 55 % Syrah et 45 % Grenache
Aire géographique Commune de Vidauban, Var
Climat, terroir Sols rouges, pélites argilo-calcaire et limons-fins.
Certification : Agriculture Biologique

Vinification & élevage

Sélection parcellaire. Vendanges de nuit pour préserver la fraîcheur du fruit, vinification traditionnelle, élevage en jarre en grès, vinifié avec peu d’intrants.

Dégustation

Robe lumineuse aux reflets carmin, attaque gourmande de petits fruits rouges, nuances exotiques et finale fraîche, épicée, signature du terroir.

Accord mets & vins

Un rosé épicurien et gastronomique qui se déguste en apéritif, en accompagnement de viandes blanches, poissons coquillages et crustacés.

Degré d’alcool : 13%
Température de service :  8 à 10°C.
Vigneron :  Martin Caietta