Saint-Véran « Le Clos »

AOC – Grand vin de Bourgogne

Cépage 100% chardonnay – Élevage en fût de chêne
Commune de Chânes – Âge moyen des vignes : 30 ans – Sol argilo-calcaire – Exposition Sud

Dégustation

Ce vin est issu de la meilleure parcelle de Saint-Véran sur un coteau très ensoleillé. Après le débourbage, la fermentation puis un élevage de 11 mois en fût apportent opulence et puissance. Les notes boisées sont suaves, les arômes de fruits jaunes et sucrés s’expriment.
Puissant en bouche, l’attaque est cependant fraîche, avec des notes lactées et grillées, avec une belle longueur.

La recette de l’équipe

Nous vous proposons de déguster ce vin avec une blanquette de la mer.

Température de service :  11 à 13°C.
Conseil de garde :  3 à 7 ans.
Allergènes :  Contient des sulfites.
Commande :  Les commandes ne s’effectuent que par carton de 6. Panachage possible.