Pouilly-Fuissé 1er Cru

AOP Pouilly-Fuissé 1er Cru

Cépage 100% chardonnay – Élevage en fût de chêne
Commune de Chaintré – Âge moyen des vignes : 60 ans – Sol argilo-calcaire – Exposition Sud

Dégustation

Derrière un profil aux notes aromatiques de fruits mûrs du verger, ce Pouilly-Fuissé offre des arômes de pomme et poire, magnifiquement complétés par des notes d’agrumes. de fleurs blanches, et une touche de caramel toasté.
En bouche, il offre une belle amplitude avec une texture soyeuse et une acidité rafraîchissante, créant ainsi un équilibre harmonieux entre richesse et vitalité. Des nuances minérales subtiles et une touche de vanille provenant du vieillissement maitrisé en fût de chêne ajoutent des couches de complexité.

La recette de l’équipe

Ce magnifique Pouilly-Fuissé 1er Cru S’accordera à merveille sur des plats gastronomiques et généreux, tel des noix de St Jacques, une volaille crémeuse ou un Homard en sauce.

Température de service :  11 à 13°C.
Conseil de garde :  3 à 7 ans.