Saint-Amour
Saint-Amour
AOP Beaujolais – Grand Wine of Beaujolais
Grape variety 100% Gamay
Geographical area Commune of Leynes
Climate, terroir Clay-silt soils – South exposure – Altitude 350 m
Certification : High Environmental Value (HVE)
Winemaking & ageing
Gentle vinification, alcoholic and malolactic fermentation – indigenous yeasts and bio-protection to limit sulfites. Micro-oxygenation during vinification to bring roundness, and ageing on fine lees to enrich the texture.
Tasting
Ruby colour with violet highlights, bright and clear. On the nose, aromas of red fruits and fresh strawberry. A fleshy yet light palate with silky tannins. A friendly wine, perfect for sharing with friends.
Food & wine pairing
Pairs perfectly with a charcuterie board or grilled barbecue dishes.
Alcohol content : 13%.
Serving temperature : 13 to 15°C.
Cellaring potential : 1 to 3 years.
Winemakers : Jean-Yves Larochette & Pierrick Thiébaut.
Ordering: Orders are only by the case of 6. Mixing possible.
16,20 € TTC
Saint-Amour
Saint-Amour
AOP beaujolais – Grand vin du Beaujolais
Cépage 100 % Gamay
Aire géographique Commune de Leynes
Climat, terroir Sols argilo-limoneux- Exposition Sud – Altitude 350 m
Certification : Haute Valeur Environnementale
Vinification, élevage
Vinification douce, fermentation alcoolique et malolactique – levures indigènes et bio protection pour limiter les sulfites. Micro-oxygénation pendant la vinification pour apporter rondeur, et élevage sur lies fines pour enrichir la texture.
Dégustation
Une robe rubis aux reflets violacés, brillante. Au nez, des arômes de fruits rouges, de fraise croquante. Une bouche charnue, légère avec des tanins fondus. C’est un vin de copains, parfait à partager entre amis.
Accords mets & vins
Il s’accordera parfaitement avec une planche de charcuteries ou de grillades au barbecue.
Pourcentage d’alcool : 13%.
Température de service : 13 à 15°C.
Conseil de garde : 1 à 3 ans.
Vignerons : Jean-Yves Larochette & Pierrick Thiébaut.
Commande : Les commandes ne s’effectuent que par carton de 6. Panachage possible.
16,20 € TTC